Bouddha bol : L’équilibre est dans le bol ! (2017)

• Date de sortie: 2017 2017
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: Flammarion
• ISBN: 2081408554
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• Date d'ajout: 14/08/2018 09:09

Née dans le bo(w)l, une nouvelle façon saine de se régaler ! Lors d’un séjour aux Etats-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé. On met ce qu’on veut dans un bo(w)1 : des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage, de la salade, des fruits, du cru, du cuit, du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir ! Jean-Michel Cohen a confié à Thomas Clouet la réalisation de 80 recettes faciles à préparer au quotidien, toutes adoubées, proportionnées et conseillées donc par le spécialiste de la nutrition. Allez-y les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes !